Кулинарный рецепт плова с говядиной

Как приготовить плов с говядиной. В этой публикации команда MyInfoMir.com предлагает вашему вниманию рецепт плова по-арабски. Приятного аппетита!

Необходимые продукты для приготовления плова

На 1,5 стакана риса — 750 г говядины, 300 г цветной
капусты (или 250 г белокочанной), 3 ст. ложки топленого
масла, 3 ст. ложки растительного масла, соль и перец
по вкусу.

Приготовление плова

Говядину нарезать по 2 кусочка на порцию, отбить, посолить,
поперчить и обжарить до образования румяной корочки.
Цветную (или белокочанную) капусту обжарить во фритюре
и посолить.

В казан сложить обжаренное мясо, капусту, сверху замоченный
в течение 1—2 ч рис и залить холодной водой так,
чтобы вода на 2 см покрыла рис, посолить, поперчить.

Накрыть крышкой и тушить плов на среднем огне до готовности.
Затем переложить плов на раскаленную сковороду с топленым
маслом и обжарить.