Skip to Content

Плов из баранины

Как приготовить плов из баранины. К вашему вниманию очень вкусный рецепт плова с бараниной по- гречески. Баранину, вырезанную от грудинки, нарезать кусочками, поджарить на сковороде так, чтобы куски подрумянились со всех сторон.

Рецепт плова

Состав: На 800 г баранины — 400 г риса, 0,5 стакана изюма,

1/2 ст. ложки топленого масла, растительное масло.

Как приготовить плов

Баранину, вырезанную от грудинки, нарезать небольшими
кусочками, пожарить на сковороде так, чтобы куски подрумянились
со всех сторон.

Отварить рис, откинуть на сито и обдать холодной водой.
Это делается для того, чтобы рис был рассыпчатый. Смешав
рис с бараниной и отобранным, промытым изюмом, сложить
в кастрюлю, стенки которой хорошо смазать натопившимся
бараньим жиром. К плову прибавить 1/2 ст. ложки топленого
масла, покрыть кастрюлю крышкой и тушить в духовке в
течение 30 мин.

Подавая на стол, плов надо высыпать на подогретое блюдо.