Какой мёд должен быть: экскурсия на пасеку

Пользу пчелиного меда для организма человека оценить крайне сложно. Так как этот универсальный продукт способен бороться с болезнями дыхательных путей, простудами, заболеваниями сердца и кишечника.

Свойства меда

К тому же, мед благотворно влияет на нервную систему. В нем находится фолиевая кислота, витамин С, каротин, витамины Е, В, К и многие другие полезные элементы. Состав меда схож с плазмой человеческой крови. Какой мёд должен быть ответить затруднительно, учитывая множество индивидуальных предпочтений.

Мед без труда выводит из организма токсины, оказывает стимулирующее и бактерицидное действие. Он очень полезен для детей, при условии что у тех нет аллергии. Благодаря меду укрепляется иммунитет, а так же повышается уровень гемоглобина в крови. Полезное свойство меда можно определить по его цвету. Наибольший лечебный эффект оказывают темные сорта. Вреден ли мёд, ответ волне очевиден – нет, если не нарушать нормы приема.

Для того чтобы приобрести мед без наличия сторонних примесей, необходимо руководствоваться некоторыми правилами. Продавцы довольно часто разбавляют мед патокой или сиропом. Отличить подделку от качественного продукта может только опытный человек. Как добывают мёд знают специалисты на пасеках, у которых есть не одна методика.

Несколько советов при выборе меда

Мед лучше всего приобретать в запечатанных сотах тогда его просто невозможно подделать.

Если после того как капнуть на мед уксусом, появится характерное шипение, то мед разбавлен для густой формы мелом.

Натуральный мед при растворении в воде, не должен оставлять осадка. При взаимодействии меда с йодом, он окрасится в синий цвет. Это признак того, что в мед добавили крахмал. Самый лучший мёд для каждого человека индивидуален.

На вкус и полезный эффект меда влияет его зрелость. Зрелым считается густой мед, который наматывается на ложку. Менее полезен жидкий мед, к тому же, он способен прокиснуть. Зрелые сорта меда довольно тяжелые, так литр может весить более 1,4 кг.

Пчелиный мед может храниться, не теряя полезных свойств несколько лет.

Нельзя подвергать мед высоким температурам, так же нельзя ставить его на хранение в холодильник. Настоящий, качественный мед к зиме станет твердым и густым.

Прошлогодний мед совсем не хуже свежего. Жидким остается мед, который был подвержен кипячению. Не следует класть мед в горячий чай, иначе тот утратит свои лечебные свойства.

Лучше всего приобретать мед напрямую с пасеки, тогда можно легко избежать подделок.

В банке меда не должно быть никаких расслоений, если они есть, это свидетельствует о том, что мед разбавлен.